[경북/예천] 청하 한우탕과 수제 한우 떡갈비 포장

저녁에 뭐 먹지? 고민될 때 청하 '한우탕', '수제 한우 떡갈비' 포장

지난번 점심특선으로 먹고 합격 목걸이를 걸어 줬었던 곳입니다. 예천 경북도청신도시 내 축협에서 고기 관리하는 '청하'에서 언제 한번 꼭 사 먹어 봐야지 했었던 포장메뉴 '한우탕'과  '수제 한우 떡갈비'를 사 먹어봤습니다. 

---

1. 위치 및 주차

경북도청신도시 내에서도 예천쪽이며 LH행복주택 건너편에 위치하고 있습니다.

 

2. 영업시간

• 매일(월~일) : 오전 11시 30분 ~ 밤 10시 00분 (오후 3시 ~ 4시 30분 브레이크 타임)
• 런치타임 이용 가능시간 : 매일 오전 11시 30분 ~ 밤 14시

3. 점심특선

오랜만에 방문했더니 점심특선 메뉴 구성에 변경이 좀 있었네요.
지난번 한우생등심점심특선 19,900원이었던 게 지금은 한우꽃등심특선 21,000원이었습니다.
고기 그람수는 120g에서 130g으로 양이 조금 늘었네요.

• 한우꽃등심특선(130g) + 식사(된장밥 or 냉면) : 21,000원
• 양념숯불정식 + 식사 : 15,000원
• 영양한우탕(한우, 전복, 새우 등) : 12,000원(50인분 한정 판매)
• 매운한우찜정식(신라면보다 매콤) : 9,000원
• 한우탕(할인) : 10,000원  → 7,000원
• 한우국밥(할인) : 10,000원  → 7,000원

위 메뉴 중 간단히 점심 드실 거면 한우탕 7,000원 초강추합니다.

청하 점심특선 메뉴

 

4. 포장메뉴

점심특선 메뉴를 잠깐 살펴봤고요, 이제 본론으로 포장메뉴입니다. 포장메뉴는 매일 한정 판매여서 1인당 구매 개수 제한이 있어요. 한우탕 1인당 4인분, 수제한우떡갈비는 1인당 2팩까지 구매하실 수 있습니다.
첨에 갔을 때(금요일 저녁 7시) 아래 사진과 같이 수제 한우 떡갈비는 매진이었습니다.(세 번 방문해서 사 먹고 쓰는 리뷰입니다.)  1인 구매 개수 제한을 두고 한정으로 판다는 것은 업체 입장에서 보면 그만큼 들어가는 재료가 워낙 빵빵하다 보니 '이거 팔아도 남는 것도 별로 없고 이런 혜택을 여러 사람이 골고루 나눠 가져 가셨으면 좋겠어요~'라고 해석될 수 있겠습니다. 

청하 포장 메뉴

 

▶ 한우탕

한우탕 4인분 28,000원 치입니다. 양이 어마어마하죠. 
육수는 얼어있고 고기와 기타 재료들(한우, 파, 계란지단, 팽이버섯, 인삼 작은 거, 당면)은 냉장입니다. 

한우탕 패키지

한우와 친구들

육수와 고기, 인삼만 넣고 끓이다가(고기 속까지 데워질 때까지) 나머지 재료들을 넣고 2분 정도 더 끓여줍니다. 첨에는 재료들 다 때려 넣고 끓여봤는데 얼음 녹고 고기 속까지 데워질 정도 되면 나머지 파, 당면, 버섯들은 벌써 녹초가 되어 힘을 잃고 쓰러져 있게 되므로 위 방법으로 하는 것이 좀 더 맛있게 먹을 수 있을 듯해요. 

육수, 고기, 인삼부터 들어가시게

한꺼번에 넣고 끓이면 이런 비주얼

묵직한 고기 건더기

일단 맛은 가격 대비 매우 훌륭합니다. 들어가는 재료 또한 아주 신선하고 소고기도 꾀나 많이 들어있어요. 한팩 끓일 때 물 좀 더 부어서 끓이면 성인 2명 눈치 보며 먹을 수 있는 양입니다. 

 

▶ 수제 한우 떡갈비

어느 정육점에 가도 수제 떡갈비는 무조건 팔고 있을 거예요. 떡갈비가 생길 수밖에 없는 이유가 소고기를 손질하는 과정에서 모양이 못생겼거나 또는 크기가 작아 상품성이 없는 자투리 고기가 생각보다 많이 나옵니다. 그것들은 버리기 아까우니(먹는데 아무 문제없음) 따로 모아 놨다가 분쇄기에 갈아서 양념을 하고 돼지고기 간 것과 일정 비율(청하 수제 떡갈비는 한우 70%, 한돈 30%)로 섞어 팔게 되는 것이지요. 달리 생각하면 이 떡갈비 한 덩이 속에는 갈비살, 안창살, 안심 등 여러 가지 고급 부위도 들어있다는 것이겠지요. 크게 의미는 없습니다만.^^ 아무튼 청하 수제 한우 떡갈비 패키지는 아래와 같습니다. 한팩에 두덩이 들어있어요.

한우 70%, 한돈 30%

제법 묵직한 한 덩이

팬에 기름을 살짝 두르고 자주 뒤집으면서 구워줍니다. (기본적으로 간장, 설탕이 들어가기에 잘 탑니다)

기름 살짝 두르고 굽기

잘 뒤집기

잘익었네요

 

떡갈비 역시 가격 대비 맛도 훌륭하고 고기도 육즙이 빵빵 터지는 것이 매우 만족했습니다. 
한우탕 한팩, 떡갈비 한팩 해서 성인 2명 먹으면 아주 고급지게 한 끼 해결 가능하시겠습니다.
강력하게 추천합니다.(괜히 1인 한정으로 파는 게 아니구나 싶어요)