대구수목원 산책 후 즐기는 코다리조림 한상차림 '황금코다리'
안녕하세요. 고기 못지않게 생선도 좋아하는 해서 한 번씩 매콤한 코다리찜을 찾는데요.
대구 수목원 건너편 오픈한 지 얼마 안 된 '황금코다리'에 방문해서 내 돈 주고 사 먹어 본 후기 남겨드립니다.
1. 명태의 가공품 종류 (코다리란?)
평소 코다리를 즐겨 먹으며 명태라는 것은 알고 있는데 명태의 가공품에는 종류가 아주 많아요.
동태, 생태, 북어, 코다리 등 우리가 알고 있는 종류가 몇 가지 되는데 그 종류에 대해서 먼저 알아보겠습니다.
| 머리와 입이 커서 대구(大口)라 불리는 대구과 물고기로 한류성 어종. 우리나라를 비롯한 러시아, 일본의 주요 수산물로 주낙이나 그물을 이용해 잡고 연중 대부분의 시기에 포획이 이루어진다. 예로부터 제사와 고사, 전통혼례 등 관혼상제(冠婚喪祭)에 없어서는 안될 귀중한 생선으로 여겨졌으며, 상태, 잡힌 시기 및 장소, 습성 등에 따라 다양한 이름으로 불리는 것이 특징이다. 명태 [Walleye pollock, Alaska pollack, 明太] (두산백과 두피디아, 두산백과) |
명태는 크기와 건조방법, 보관상태에 따라 아래와 같이 그 종류가 나누어집니다.
① 생태 : 말 그대로 생거입니다. 말리지도 않고 얼리지도 않은 그런 것이지요.
② 동태 : 명태를 잡은 후 영하 40도로 급랭한 것으로 가격이 비교적 저렴하고 탕으로 많이들 먹습니다.
③ 북어 : 60일 정도 해풍으로 건조한 명태입니다. 찢어서 국으로 끓인 것이 북엇국이지요.
④ 황태 : 얼리고 녹이기를 20번 이상 한 (고급)명태입니다. 주로 구이나 찜으로 먹습니다.
⑤ 코다리 : 반건조(피데기) 명태입니다. 코에 꿰어 건조하고 판매한다고 코다리랍니다. 꾸덕한 식감에 찜으로 일품이지요.
⑥ 노가리 : 몸길이 20Cm 이하 명태를 말린 것입니다. 주로 술안주로 먹었네요.
이상 간단하게 우리가 부르는 명태의 종류에 대해서 알아보았습니다.
2. 식당 위치 및 주차
대구수목원 건너 정부합동청사 옆 식당 쭉 늘어선 곳에 위치하고 있습니다.
출입구가 앞쪽(대로변) 뒤쪽(주차장 쪽) 두 군데 있고 앞에서 보면 2층 뒤에서 보면 3층이네요.
주차는 건물 뒤편 주차장을 이용하시거나 사설주차장(등록업소 무료)을 이용하시면 되겠습니다.
3. 실내 분위기
실내는 아래와 같습니다. 오픈한 지(6월쯤?) 얼마 되지 않아 깔끔 깨끗 그 자체네요.
매장이 넓고 테이블 간격도 널찍합니다.
밥도 먹고, 술도 먹고, 커피도 먹을 수 있도록 구성되어 있습니다.
홀 중앙에 있는 셀프바에는 연두부, 묵, 미역국, 콩나물, 샐러드 무장아찌, 미역줄기볶음, 오뎅(어묵), 김 등이 준비되어 있어 가져다 드시면 됩니다.
그리고 황금코다리에서는 무려 막걸리가 공짜로 무한리필입니다.
술 좋아하시는 분들 저녁 모임 가지시면 본전 뽑겠어요.
황금카페라 하여 식사를 마친 후 앉아서 후식을 먹을 수 있는 별도 공간도 있는데요, 어른용 커피(원두, 믹스)와 아이용 슬러시(포도, 오렌지)가 있었네요. 얼음도 준비되어 있어 여름 시원하게 드실 수 있어요.
4. 메뉴
코다리 조림은 5종류가 있었습니다. 소짜는 2인, 중짜는 3인, 대짜는 4인용입니다.
(공깃밥은 1천원으로 별도 주문하셔야 해요)
- 코다리 해물조림 : 소 39,000원 / 중 54,000원 / 대 69,000원
- 코다리 시래기조림 : 소 28,000원 / 중 38,000원 / 대 48,000원
- 코다리 갈비조림 : 소 35,000원 / 중 46,000원 / 대 57,000원
- 코다리 묵은지조림 : 소 31,000원 / 중 41,000원 / 대 51,000원
- 코다리조림 : 소 25,000원 / 중 35,000원 / 대 45,000원
- 점심특선 : 코다리조림 + 공깃밥 = 11,000원 (평일 오후 3시까지)
그 외 어린이돈까스 7천원, 떡갈비 7천원, 시래기 4~6천원 등 준비되어 있습니다.
우리는 이때 어른 6명에 아이 1명이었으며 코다리시래기 중, 코다리 중, 어린이돈가스 이렇게 주문했네요.
5. 총평
'황금코다리'는 전국 규모 프랜차이즈라서 맛은 일단 보장될 것이고 실제 먹어보니 밥 한 그릇 순삭입니다.
양도 어른 6명이서 중짜 2개 배부른데 겨우 다 먹고 나올 정도로 충분했네요. 메인인 코다리뿐만 아니라 콩나물이나 연두부, 샐러드 등도 다 괜찮아서 여러 번 가져다 먹었네요.
돈가스도 한점 먹어봤는데 치즈도 들어있고 맛있었네요.
주말 점심식사로 가서 점심특선은 해당되지 않았지만 평일 점심특선 이용하신다면 가성비 훌륭한 한 끼가 되겠습니다.
수목원 산책하고 식사시간 맞으시면 한번 방문해 보시길 추천드립니다.
이상 내 돈 주고 사 먹은 지극히 주관적인 후기였습니다. 감사합니다.
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